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2020小餐飲成行業(yè)突破口,鹵菜加盟的優(yōu)勢在這里!
偷偷告訴你,熟食鹵菜培訓行業(yè)不為人知的潛規則!
淺談||熟食加盟現鹵現賣(mài)模式的優(yōu)缺點(diǎn)
餐飲行業(yè)財富全新夢(mèng)想 好項目助力市場(chǎng)先機
2020小餐飲成行業(yè)突破口,鹵菜加盟的優(yōu)勢在這里!
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淺談||熟食加盟現鹵現賣(mài)模式的優(yōu)缺點(diǎn)
餐飲行業(yè)財富全新夢(mèng)想 好項目助力市場(chǎng)先機
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各地“鹵味”大盤(pán)點(diǎn),究竟誰(shuí)能占C位?
發(fā)布時(shí)間:2022-11-30
“鹵味”,作為國人最?lèi)?ài)的市井小吃 其制作歷史非常悠久 早在西漢時(shí)期 楊雄的《蜀都賦》中 就有“調夫五味,甘甜之和” 的記載,其中調夫五味 講的就是“鹵”的調味方式 “鹵味”的種類(lèi)繁多風(fēng)味也各異 隨著(zhù)時(shí)間的推移 如今的鹵味已明顯 有了地域性的差異 從南到北,各地人都有自己的偏愛(ài) 麻辣、咸鮮、醬香、五香等口味應有盡有 無(wú)論是作為主菜、涼菜還是下酒小食 都是一道不可或......
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【廖排骨學(xué)堂】從零開(kāi)始做鹵菜熟食餐飲,給你一份擁有資深餐飲的經(jīng)驗人獨特看法
發(fā)布時(shí)間:2021-08-19
都說(shuō)“餐飲行業(yè)門(mén)檻低”,導致無(wú)數人蜂擁而至的擠進(jìn)餐飲圈,卻不知道他的下一句是“跨過(guò)這個(gè)門(mén)檻是堵墻”。站在這面墻前,有的人敗興而歸,有的人還在苦苦堅持,能翻過(guò)這堵墻的人寥寥可數。 一、【準備】謀定而后動(dòng),方能立于不敗之地 當你想加入這個(gè)圈子時(shí)就要做好“準備”。俗話(huà)說(shuō)“謀定而后動(dòng)”,只有對當前的大環(huán)境進(jìn)行深入準確的了解方能立于不敗之地。中國餐飲行業(yè)的......
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一條街有幾十家競爭對手,鹵菜熟食小吃門(mén)店如何在開(kāi)業(yè)前后提高存活率?
發(fā)布時(shí)間:2021-07-12
基于線(xiàn)下飲食在消費端的強剛需,商業(yè)綜合體的獲客越來(lái)越依賴(lài)于餐飲業(yè),這導致了餐飲業(yè)在商業(yè)綜合體的集中化趨勢越來(lái)越明顯。餐飲化的重要性讓商業(yè)綜合體在組織上誕生了一個(gè)新的雛形:餐飲集群綜合體,這是由美食街和美食城升級轉變而來(lái)的一個(gè)業(yè)態(tài)。在一些大型商超里,餐飲集群綜合體的規劃在2017年左右就逐漸成了主流,部分大型商場(chǎng)的B1或者B2一般都改成了全餐飲化的商圈,比?......
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餐飲行業(yè)解析之鹵味熟食加盟店的創(chuàng )新管理方法
發(fā)布時(shí)間:2021-06-24
對鹵味加盟店來(lái)說(shuō),創(chuàng )新經(jīng)營(yíng)是經(jīng)營(yíng)店面能夠成功的關(guān)鍵,在這個(gè)過(guò)程里,市場(chǎng)是店面發(fā)展的條件,經(jīng)營(yíng)是店面發(fā)展的保障,管理則是店面發(fā)展的基礎,技術(shù)是企業(yè)的工具。要搞好鹵味加盟店企業(yè)發(fā)展經(jīng)營(yíng)則必須經(jīng)營(yíng)與管理交替前行,但管理不是目的,管理作為經(jīng)營(yíng)的保障,以及為經(jīng)營(yíng)服務(wù)的條件,可見(jiàn),經(jīng)營(yíng)比管理更加重要,那么加盟鹵味店的創(chuàng )業(yè)者就要在研究市場(chǎng)基礎上進(jìn)行創(chuàng )新經(jīng)營(yíng)決?......
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淺析鹵味熟食加盟連鎖店市場(chǎng)定位與營(yíng)銷(xiāo)分析
發(fā)布時(shí)間:2021-06-18
在如今的餐飲市場(chǎng),鹵味加盟連鎖店是創(chuàng )業(yè)投資的熱門(mén)項目,在經(jīng)營(yíng)的品種、檔次、規模、制作、調配、分給等方面,也有著(zhù)多元化的特點(diǎn),那么如何成功經(jīng)營(yíng)一家鹵味加盟連鎖店,就成為創(chuàng )業(yè)投資者關(guān)注的重點(diǎn)?! ?shí)際上,搞好鹵味加盟連鎖店也是需要營(yíng)銷(xiāo)的。對此,就先一起來(lái)分析做好一家鹵味加盟連鎖店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo),因為明確市場(chǎng)定位,做到精準營(yíng)銷(xiāo),才能提升加盟鹵味店盈利率?......
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分析鄉村基、廖排骨等熟食小吃加盟品牌,我們總結出一條共性
發(fā)布時(shí)間:2021-06-07
2021年,餐飲正在經(jīng)歷新一輪的變革:規模不斷擴大、業(yè)態(tài)多元化、新消費群體崛起、經(jīng)營(yíng)成本猛增,餐飲品牌全面管理公司的時(shí)代來(lái)臨,團隊協(xié)作的時(shí)代已經(jīng)開(kāi)啟。挑戰越大,餐飲界越要抱團,單打獨斗的“散兵游勇”或將面臨碾壓式競爭,而飛速發(fā)展、擴張的“集團軍”們都在做同一件事兒——借力專(zhuān)業(yè)化公司,加強企業(yè)的體系化建設。 銷(xiāo)售額暴增80%,七分甜做了三個(gè)改變7分甜創(chuàng )辦于2015......
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特色餐飲加盟新風(fēng)向--奉行極簡(jiǎn),疫情之后廖排骨的創(chuàng )業(yè)忠告
發(fā)布時(shí)間:2021-03-24
過(guò)去的2020對餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō)是特殊的一年。從現象表面上看,它是餐飲業(yè)災難年,上萬(wàn)家餐廳處在了水生火熱之中,備受煎熬;但當你透過(guò)現象看本質(zhì)時(shí),會(huì )發(fā)現它其實(shí)是中規中矩地遵循著(zhù)自然法則——“優(yōu)勝劣汰,適者生存”。在這場(chǎng)殘酷的“淘汰賽”中,有一家以“簡(jiǎn)”為靈魂的小店始終屹立不倒,那就是廖排骨特色鹵菜店。在廖排骨買(mǎi)鹵味就像是到鄰居家蹭飯,沒(méi)有在餐廳的高談闊論,......
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排隊文化的盛行,對于鹵菜餐飲加盟品牌是否有營(yíng)銷(xiāo)意義?
發(fā)布時(shí)間:2021-03-16
前段時(shí)間,茶顏悅色武漢店開(kāi)業(yè)排隊8小時(shí),一杯500元的”盛況”更是一度爬上微博熱搜,在社交媒體引發(fā)激烈討論,驚掉了不少人的下巴。而廖排骨、海底撈、星巴克等品牌,門(mén)店前則永遠有人在排隊?!芭抨犖幕睂?shí)際上也是一種營(yíng)銷(xiāo)手段,排隊不只是一種潮流,它更是一門(mén)營(yíng)銷(xiāo)玄學(xué),蘊藏著(zhù)眾多不為人知的底層邏輯。 為什么同樣是做品牌,廖排骨、星巴克連條正經(jīng)廣告都沒(méi)有,照樣天?......
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《婦女節特刊》鹵菜餐飲創(chuàng )業(yè)加盟:女性撐起半邊天,我卻只服她!
發(fā)布時(shí)間:2021-03-08
今天,女人已經(jīng)撐起餐飲業(yè)的半邊天。而且,種種特質(zhì)表明,她們比男性更適合做餐飲。智聯(lián)招聘發(fā)布的《2020中國女性職場(chǎng)現狀調查報告》顯示,女性對家庭經(jīng)濟的貢獻率已經(jīng)達到35%。 那如果我們將目光聚焦到餐飲領(lǐng)域,就會(huì )發(fā)現,餐飲業(yè)的女中豪杰更是數不勝數。從鄉村基創(chuàng )始人李紅,到五十七度湘創(chuàng )始人汪崢嶸,從國際天食(原小南國)董事長(cháng)王慧敏,到西貝總裁賈國慧……從她們身?......
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2021年的熟食鹵菜加盟行業(yè),又將走向何方?
發(fā)布時(shí)間:2021-03-01
2021年的餐飲業(yè)注定不同尋常,由于去年疫情的突發(fā)影響給餐飲業(yè)造成了巨大打擊,但隨著(zhù)各種防疫措施的嚴格規范疫情開(kāi)始好轉,雖然還沒(méi)有全面結束,但是反彈式的餐飲消費已經(jīng)有了苗頭。而真正的問(wèn)題就在于這樣的反彈能持續多久,這一劑餐飲業(yè)苦等的強心針的有效期能否持久,這也將決定著(zhù)餐飲經(jīng)營(yíng)者們能不能繼續走下去,也決定了新晉投資者們會(huì )不會(huì )進(jìn)軍餐飲業(yè)。畢竟干癟的不僅僅......
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